ENG

22 октября 2021

На первом заседании Комитета по продовольственной политике РСПП обсудили стабилизацию ситуации на рынке продуктов питания

Москва, Россия — 22 октября — Под председательством генерального директора Группы «Черкизово» Сергея Михайлова состоялось первое заседание нового рабочего органа Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) - Комитета по продовольственной политике. В заседании приняли участие президент РСПП Александр Шохин, замминистра сельского хозяйства Оксана Лут, замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов, руководители крупнейших российских компаний из АПК и смежных отраслей, а также представители ведущих отраслевых объединений.

18 октября 2021

Группа «Черкизово» приняла участие в Евразийском женском форуме

Санкт-Петербург, Россия — 18 октября — Директор по коммуникациям Группы «Черкизово» Анастасия Михайлова выступила на Евразийском женском форуме. Она поделилась своим видением того, как изменились условия труда женщин в сельской местности, а также обсудила роль женской кооперации в развитии экспортной деятельности.

14 октября 2021

Группа «Черкизово» получила золото на премии SAP Value Award

Москва, Россия — 14 октября — Группа «Черкизово», крупнейший производитель мясной продукции в России, завоевала золотую награду премии SAP Value Award. Награда была вручена в номинации «Логистика на пользу конкурентоспособности» за уникальный проект, позволивший повысить точность планирования продаж и уровень клиентского сервиса.

Группа «Черкизово» о принципах гуманного обращения с животными

8 октября 2021

Москва, Россия — 8 октября — В современном мире все больше внимания уделяется вопросам гуманного обращения с животными. Условия их содержания волнуют сегодня разных клиентов мясных производителей: от рядовых потребителей до крупных партнеров из числа ресторанных сетей. Группа «Черкизово» рассказывает, как она заботится о комфорте животных, выращиваемых на ее предприятиях.

Проблема благополучия животных обсуждается уже много веков: первое письменное упоминание о ней относится к XVII веку, когда английские колонизаторы в Массачусетсе законодательно закрепили, что «ни у кого нет прав осуществлять тиранию или жестокость по отношению к животным, окружающим человека». Действующие сегодня общепринятые принципы гуманного обращения с животными были сформированы после проведенного в 1965 году по заказу правительства Великобритании исследования о благополучии животных, выращиваемых на ферме. Автор исследования, профессор Роджер Брэмбелл, в своем отчете написал: «Животное должно, по крайней мере, иметь достаточную свободу передвижения, чтобы без труда иметь возможность поворачиваться, ухаживать за собой, вставать, ложиться и вытягивать конечности».

Из этого отчета появился свод правил, получивших название «Пять свобод Брэмбелла», которые были приняты разными профессиональным группами, включая ветеринаров, и общественными организациями, занимающимися вопросами защиты животных. Согласно этим правилам, животным должны быть обеспечены:

1) Свобода от голода и жажды (наличие доступа к свежей воде и рациону для поддержания здоровья и бодрости).

2) Свобода от дискомфорта (обеспечение подходящего окружения, убежища, места отдыха).

3) Свобода проявления естественного поведения (обеспечение достаточного места, нужных приспособлений и компании других животных).

4) Свобода от боли, травм, болезней (профилактика, быстрая диагностика и лечение).

5) Свобода от страха и стресса (обеспечение условий и обращения, не допускающих моральных страданий).

Данные принципы легли в основу международного стандарта Animal Welfare, которому сегодня стремятся следовать все ответственные производители животноводческой продукции, включая Группу «Черкизово». Некоторые сотрудники компании, специализирующиеся на выращивании, убое и первичной переработке мяса, уже прошли обучение по программе Animal Welfare и имеют аттестаты международного портала Bristol University.

Стандарт Animal Welfare требует соблюдения гуманного обращения с животными и птицей на всех этапах производства мясной продукции — от фермы до убоя. Соблюдение стандарта связано не только с вопросом гуманности, но также способствует получению лучшей продукции, ведь известно: чем комфортнее условия жизни животного, тем качественнее его мясо. Следование Animal Welfare — обязательное условие для производителей мяса, если они хотят стать поставщиками для ресторанов McDonald’s, Burger King, KFC. Группа «Черкизово» работает со всеми тремя сетями быстрого питания.

При выращивании свиней мы также опираемся на базовые принципы Национального совета свиноводов США (National Pork Board) Pork Quality Assurance Plus (PAQ+) по гуманному выращиванию и убою животных. Ветеринары компании проводят регулярные медосмотры, берут анализы крови, делают прививки. На свиноводческих предприятиях «Черкизово» используется технология безыгольного введения инъекций (Needlefree technology). В сравнении с традиционной она менее болезненна и при этом более эффективна, что тоже позволяет добиваться более высокого качества мяса.

Питание животных — важный элемент их здоровья и благополучия. Группа «Черкизово» уделяет особое внимание качеству кормов и кормовых смесей, которые поступают на ее птицефабрики и свинокомплексы только с собственных комбикормовых заводов. Все они оснащены химическими и зерновыми лабораториями для определения пищевой ценности кормов и выявления нежелательных примесей. Рецептура кормов составлена на основе рекомендаций диетолога и данных о здоровье животных, что позволяет обеспечивать поголовье питанием со сбалансированным содержанием белков, микроэлементов, витаминов и аминокислот.