ENG

23 ноября 2021

В МГИМО обсудили развитие экспорта мясной продукции

Москва, Россия — 23 ноября — Группа «Черкизово» провела круглый стол на тему «Актуальные вопросы развития российского экспорта мясной и молочной продукции» для слушателей магистратуры «Мировые аграрные рынки» Школы бизнеса и международных компетенций МГИМО. В нем приняли участие главы крупнейших союзов и ассоциаций АПК, ведущие эксперты аграрного рынка России.

22 ноября 2021

«Петелинка» и «Пава-Пава» получили премии «Товар года»

Москва, Россия — 22 ноября — Продукция Группы «Черкизово» под брендами «Петелинка» и «Пава-Пава» вновь была отмечена наградами ежегодной премии «Товар года», одержав победу в двух номинациях.

18 ноября 2021

Группа «Черкизово» объявляет финансовые результаты за третий квартал и 9 месяцев 2021 года

Москва, Россия — 18 ноября 2021 года — Группа «Черкизово» (MOEX: GCHE), крупнейший в России вертикально интегрированный производитель мясной продукции, объявляет неаудированные консолидированные финансовые результаты по МСФО за третий квартал и девять месяцев 2021 года.

Как и чем питаются курицы на птицефабриках «Черкизово»

19 февраля 2021

Москва, Россия — 19 февраля — Есть известное выражение «мы — то, что мы едим»: оно обычно встречается в разговорах, посвященных теме правильного питания. Но многие ли задумываются о том, чем питаются животные, мясо которых употребляется в пищу? Группа «Черкизово», крупнейший производитель мяса птицы в России, решила рассказать об особенностях кормления куриц, выращиваемых на птицефабриках компании.

Правильный рацион куриц должен содержать набор питательных веществ из аминокислот, витаминов, клетчатки, протеина, минералов и жиров. Его основу составляют зерно кукурузы и пшеницы, соя, а также растительное подсолнечное масло высшего качества. В структуре кормового баланса на зерно приходится 50-80 %. Оно различается по содержанию и качественному составу углеводов, которые в значительной степени определяют его питательную ценность в организме птицы. Все это в конечном итоге благотворно влияет на качество и вкус мяса.

Все корма для своих птиц Группа «Черкизово» производит самостоятельно и из собственного сырья. Состав питания птиц тщательно отслеживается как внутренними программами контроля компании, так и надзорными органами. «Наличие у «Черкизово» собственной кормовой базы, на 100 % закрывающей потребности компании, дает нам уверенность в том, что наши птицы получают корм, отвечающий самым высоким стандартам безопасности. Это, в свою очередь, является одной из гарантий того, что на столах наших потребителей всегда есть продукция со стабильно высоким качеством», - комментирует директор по коммуникациям Группы «Черкизово» Анастасия Михайлова.

В основном корма производятся в двух формах — сухой рассыпной и гранулированной. Корм в гранулах более предпочтителен, так как лучше сохраняется при транспортировке. У гранулированного комбикорма меньший объем, при этом в нем содержится больше питательных веществ. Также при гранулировании происходит обеззараживание корма высокими температурами пара и на 4,5 % увеличивается его энергетическая ценность. Гранула содержит полный набор всех компонентов комбикорма, съедается курицами целиком, тогда как при кормлении рассыпным комбикормом птица склевывает, в первую очередь, частицы зерна и другие крупные компоненты, оставляя нетронутыми мелкоизмельченные. Таким образом, использование гранул позволяет сэкономить до 10 % комбикормов.

За цикл выращивания, который длится 37 дней, одна курица съедает в среднем 3,5 кг кормов. Самое максимальное значение ее суточного рациона составляет 185 грамм. Питание одной курицы обходится примерно в 7 рублей в день.

Цыплята-бройлеры, в отличие от других видов сельскохозяйственной птицы, обладают высокой интенсивностью роста, поэтому с первых же дней жизни их нужно кормить полнорационными комбикормами, сбалансированными по всем питательным веществам. Суточных цыплят кормят сразу же после посадки в птичник, куда заранее заносится корм и свежая вода. Прирост живой массы бройлеров осуществляется в основном за счет белка, поэтому необходимы рационы с высоким содержанием биологически полноценного протеина.

Рацион питания куриц «Черкизово» может отличаться в зависимости от того, для производства какого вида продукции выращивается птица. Среди клиентов Группы есть не только предприятия розничной торговли, но и известные во всем мире сети ресторанов быстрого питания, у которых есть свои специальные требования по выращиванию птиц, включая вопросы питания. Например, для одного из наших клиентов мы поставляем мясо куриц, питавшихся кормами исключительно растительного происхождения.