ENG

17 января 2022

Группа «Черкизово» объявляет операционные результаты за декабрь, 4-й квартал и 2021 год

Москва, Россия — 17 января 2022 – Группа «Черкизово» (MOEX: GCHE), крупнейший в России вертикально интегрированный производитель мясной продукции, объявляет результаты операционной деятельности за декабрь, 4-й квартал и 2021 год .

14 января 2022

Группа «Черкизово» в 2021 году увеличила на 26 % выручку от экспорта

Москва, Россия — 14 января — Группа «Черкизово», крупнейший в России производитель мяса, по итогам 2021 года увеличила зарубежные отгрузки продукции на 7 % в натуральном выражении. При этом в рублях рост экспортных продаж составил 26 % за счет увеличения доли продукции с более высокой степенью переработки.

30 декабря 2021

Группа «Черкизово» провела благотворительные акции в преддверии Нового года

Москва, Россия — 30 декабря — Группа «Черкизово», крупнейший в России производитель мяса, поздравила с наступающим Новым годом школьников и детей из семей, оказавшихся в сложных жизненных ситуациях. Компания организовала в ряде регионов проведение праздничных елок, украшение школ и социальных учреждений, а также раздачу сладких подарков.

Несколько слов в защиту свинины: правда и мифы

28 марта 2019

Москва, Россия — 28 марта 2019 года – Группа «Черкизово» развенчивает мифы о вредности свинины. В последние годы на волне популярности правильного питания свинина нередко подвергается несправедливой критике. Часть россиян считает свинину слишком жирным и неполезным мясом, потребление которого якобы может привести к ожирению и другим неприятным для здоровья последствиям. Однако эксперты Аналитического центра Группы «Черкизово» уверены в ошибочности такого подхода.


Умеренное потребление животных жиров полезно для здоровья, а новые исследования показывают, что жирная пища может даже способствовать похудению, говорит главный аналитик группы «Черкизово» Андрей Дальнов.

Организм человека функционирует, как гибридный двигатель, – он может «работать» на углеводах или на жирах, при этом в большинстве случаев эти источники энергии используются совместно. «Проблемы начинаются, когда пропорция явно нарушается в пользу углеводов. Согласно углеводно-инсулиновой теории, углеводы (точней глюкоза — продукт их распада) провоцируют выброс гормона инсулина, который «приказывает» жировым клеткам запасать энергию», – объясняет Андрей Дальнов. В результате располагаемой энергии становится меньше, метаболизм замедляется, и человек отправляется на поиски пищи. «Далее порочный круг повторяется, и чем больше углеводов мы употребляем, тем больше провоцируем чувство голода», – уверен эксперт.

По мнению аналитика «Черкизово», решение проблемы заключается в сбалансированном питании. При этом большая доля потребляемых калорий (40-60 %) должна приходиться на жиры — насыщенные и ненасыщенные.

Свинина вовсе не обязательно должна быть жирной. В отрасли существуют разные породы свиней и разные части при разделке, и потребитель спокойно может выбирать постную свинину согласно своим предпочтениям.

Свинину не стоит воспринимать как «неправильное» мясо, наоборот, она имеет ряд своих преимуществ, в том числе по содержанию полезных веществ. «При относительно невысокой стоимости потребитель получает (на 100 граммов мяса) 26 граммов протеина, 21 грамм жира, витамины группы B, цинк, который очень важен для иммунитета, а также селен, железо, фосфор. Для сравнения — в 100 граммах курятины содержится 19 граммов белка, 15 граммов жира, примерно те же микроэлементы. В молоке содержание полезных веществ еще меньше (3 грамма белка, 5 граммов углеводов, плюс к ним 5 граммов сахаров, 3 грамма жира, витамины группы B). Получается, что свинина однозначно выигрывает у молока по питательности и в среднем дает больше энергии, чем курятина», – отмечают в Аналитическом центре «Черкизово».