ENG

30 сентября 2022

Группа «Черкизово» переименует бизнес Sibylla во «ВкусON»

Москва, Россия — 30 сентября — Группа «Черкизово», крупнейший российский производитель мясной продукции, до конца 2022 года проведет ребрендинг бизнеса быстрого питания Sibylla. Его новое название «ВкусON» призвано подчеркнуть важность получения удовольствия от еды.

21 сентября 2022

Группа «Черкизово» поддержала конкурс по агрогенетике для старшеклассников

Москва, Россия — 21 сентября — Группа «Черкизово» стала партнером первого всероссийского конкурса по агрогенетике для старшеклассников «Иннагрика». Проект инициирован негосударственным институтом развития «Иннопрактика» и направлен на популяризацию генетики и селекции. В разработке заданий конкурса приняли участие специалисты Научно-испытательного центра «Черкизово».

15 сентября 2022

Группа «Черкизово» открыла новые птичники в Алтайском крае

Бийск, Россия — 15 сентября — Предприятие «Алтайский бройлер», принадлежащее Группе «Черкизово», запустило шесть новых птичников в Зональном районе Алтайского края. Это позволит компании увеличить производство куриного мяса в регионе почти на 20 %.

Производство индейки

Производство индейки

Мясо индейки очень ценится в современном обществе — занимает второе место по употреблению после мяса кур. Особую популярность мясо индейки приобретает в наше время, когда на первое место выходит здоровое питание.

_DSC0122.JPG

Индейка — один из самых полезных видов мяса. Люди, ведущие здоровый образ жизни, по достоинству оценили этот продукт, который обладает замечательными свойствами, легко усваивается и положительно влияет на многие системы организма человека. Следуя запросам наших потребителей, мы успешно работаем и в этом направлении.    

Уровень потребления мяса индейки в России пока относительно низкий, но имеет большой потенциал для дальнейшего роста. Высокотехнологичный подход уже сегодня позволяет нам успешно расширять линейку производимых из индейки продуктов, в том числе за счет инновационных предложений.    

В 2017 году были запущены продажи продукции из мяса индейки под новой торговой маркой «Пава-Пава». У нового бренда премиальный запоминающийся дизайн упаковки и уникальный ассортимент продукции. Герметичная вакуумная упаковка позволяет дольше сохранять свежесть охлажденной продукции. Под брендом «Пава-Пава» выпускаются медальоны, гуляш, азу, стейки голень, крыло и субпродукты из мяса индейки, а также полуфабрикаты, которые быстро и удобно готовить.

Мы выращиваем кросс Hybrid Grade Maker, который содержит в два раза меньше жира, чем индейки других пород в России. Это делает производимый продукт одним из самых полезных на российском рынке мяса индейки. Кроме того, этот вид отличается компактностью – тушка индейки без труда целиком помещается в духовку, что делает наш продукт уникальным для российского рынка.    

Производство индейки началось в Группе «Черкизово» в 2017 году. «Тамбовская индейка» – совместный проект с испанской компанией Grupo Fuertes.  После нескольких лет успешного сотрудничества проект вышел на полную мощность. В 2017 году Группа выпустила почти 39 000 тонн продукции в живом весе, став третьим по объему игроком на рынке индейки в России.    

Наша продукция производится в экологически чистой Тамбовской области, а бизнес-модель предусматривает комплексный контроль всего процесса производства: от закупки сырья для комбикормов до сбыта готовой продукции. Мы разработали и внедрили меры, позволяющие максимально тщательно следить за биобезопасностью, в первую очередь за здоровьем и состоянием птицы, что очень важно для качества мяса.    

«Тамбовская индейка» имеет международные сертификаты соответствия менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000:2005 и FSSC 22000, которые позволяют производить продукт высочайшего качества для рынков России и Европы.