Группа «Черкизово» рассказала школьникам о контроле качества продукции

14 ноября 2019

Москва, Россия – 14 ноября - Группа «Черкизово» (ТМ «Петелинка», «Черкизово») накануне Всемирного дня качества провела экскурсию в своем Научно-испытательном центре для учащихся Гимназии им. Е.М. Примакова. Специалисты центра наглядно показали, как крупнейший в России производитель мяса контролирует качество и безопасность продукции, а также устроили для ребят викторину и дегустацию колбасы. 

Учащиеся 8-х классов Гимназии им. Е.М. Примакова на днях посетили подмосковный Научно-испытательный центр (НИЦ) «Черкизово». Визит ребят был приурочен к Всемирному дню качества, отмечающемуся ежегодно во второй четверг ноября. С деятельностью НИЦ гимназистов познакомили руководитель направления геномики и молекулярной биологии центра Тимофей Ткачик и другие специалисты, которые провели ребят по лабораториям и подробно рассказали о своей работе.

DSC_3310.jpg

«На сегодняшний день наши лаборатории являются одними из лучших как в России, так и во всей Европе. В них тестируется сырье и готовая продукция не только самой Группы «Черкизово», но и других производителей», - сообщил Тимофей Ткачик. Он подчеркнул, главная миссия НИЦ - повышение качества жизни людей, что достигается путем проведения глубоких научных исследований и разработки продуктов питания, способствующих сбалансированному питанию, развитию и поддержанию здорового образа жизни.

DSC_3314.jpgЮные гости НИЦ ознакомились с работой лабораторного оборудования, на котором проводятся исследования в области генетики и здоровья животных, а также проверятся качество продукции на каждом этапе производства – от состояния кормов и пищевых добавок для животных до уже готовых к употреблению продуктов питания. «Наш центр ведет свою деятельность в соответствии с требованиями мировых стандартов на базе новейших научных технологий, некоторые из которых не имеют аналогов в России. Поскольку лаборатории НИЦ имеют международную аккредитацию, результаты наших исследований признаются во всем мире», - отметил Тимофей Ткачик.

НИЦ «Черкизово» - единственный в российском агробизнесе лабораторный комплекс европейского уровня, специализирующийся на исследованиях и разработке продуктов питания. Центр начал работу в 2016 году. Площадь его лабораторий занимает 1,5 тыс. кв. м. Инвестиции в создание НИЦ составили €10 млн. Ежегодно НИЦ проводит около 1 тыс. тестов.

В ходе посещения НИЦ у учащихся Гимназии им. Е.М. Примакова была возможность задать любые вопросы. Их, в частности, заинтересовала информация о том, что сотрудники центра проходят регулярные стажировки в 12 странах мира, включая Германию, Францию и США. По завершении экскурсии ребята приняли участие в викторине на знание фактов о «Черкизово» и НИЦ. Гости показали хорошую осведомленность о том, какие бренды есть у компании, в каких торговых сетях они представлены, какое значение имеет НИЦ в вопросах обеспечения качества продукции.

Финальным пунктом посещения НИЦ стала дегустация колбасы «Черкизово». Школьникам было предложено попробовать четыре ее вида – «Сервелат ГОСТ», «Деликатесная по-черкизовски», «Сальчичон» и «Докторская ГОСТ». В процессе дегустации они могли проголосовать за наиболее понравившийся продукт. Наибольшее число голосов набрала «Деликатесная по-черкизовски», второе место заняла «Докторская ГОСТ».