Школьники местной школы посетили завод-робот в Кашире

4 Апреля 2019

Москва, Россия – 4 апреля 2019 года – Ученики и педагоги Ледовской основной общеобразовательной школы посетили с экскурсией завод-робот в Кашире, входящий в Группу «Черкизово».


Школьную делегацию во главе с директором школы Александром Зориным встретил директор завода Андрей Пороло, после чего сотрудники производства провели для них экскурсию по галерее предприятия.

Завод-робот открылся летом прошлого года. Основная фаза работ по реконструкции предприятия продолжалась два года. При выходе на проектную мощность этот завод способен обеспечить 30% общей потребности России в сырокопченой колбасе (30 тысяч тонн в год).

На нем работает всего около 200 человек вместо 800, которые требуются для предприятий такого масштаба, из них на производственный персонал приходится 80 человек, работающих в две смены. Люди практически не контактируют с сырьем и продукцией на стадии переработки. Они отвечают только за контроль по органолептическим показателям, что пока недоступно автоматике. А внесение каких-либо изменений в ход технологического процесса и вовсе полностью исключено.

Главной целью было обеспечить соблюдение жестких норм биобезопасности. Для этого все ящики и иные емкости оборудованы RFID-метками. Также радиометки используются в ходе производственного процесса. Они позволяют контролировать каждую единицу тары по виду сырья, массе, температурному режиму. Также использование роботов позволило повысить точность контроля за технологическими процессами. В итоге производство некондиционной продукции практически полностью исключено.



В нашей индустрии нет аналогов подобному заводу ни в России, ни в Европе, ни, возможно, в мире. Это завтрашний день не только в области мясопереработки, но и, в принципе, в технологии и промышленности.  

После экскурсии школьники смогли продегустировать колбасу производства «Черкизово-Кашира». Также всем гостям были вручены памятные сувениры – фирменные футболки «Черкизово» с логотипом компании.